老日香是一間位於新莊的百年老餅鋪,台灣早期逢年過節拜拜一定脫離不了"糕仔",立足百年的老日香近期為了讓更多年輕人看到台灣的傳統手藝,結合日本和菓子的概念,讓傳統的"糕仔"賦予了新的生命。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

【新北新莊】老日香 ———————————————— 老日香是一間位於新莊的百年老餅鋪,台灣早期逢年過節拜拜一定脫離不了"糕仔",立足百年的老日香近期為了讓更多年輕人看到台灣的傳統手藝,結合日本和菓子的概念,讓傳統的"糕仔"賦予了新的生命。 原本糕餅是台灣在過年過節或拜拜等重要節慶才看得到的點心,也是以前孩子們最期待的零食,經過一百年,現代人的生活型態漸漸轉變,零食也越來越多樣化,但百年老店依舊屹立不搖,跟傳統的糕餅不同,老日香開始朝新口味及新造型發展,為了節慶氣氛開始有壽桃、粽子、心願、招財及元寶等不同造型的糕餅,也開始開發出大眾喜歡的口味,如抹茶,可可等,在地球村的世界中,老日香的台灣在地特性,變成了新莊伴手禮最國際化的特色。 #招財潤糕 #豆沙糖 #包糕粽 #心願糕 ———————————————— #嘎慧呷新莊 #嘎慧新北旅行 ———————————————— #台湾 #台中 #台中美食 #台中西屯 #新北 #百年老店 #潤糕 #創意#taiwan#instafood#instafoodie#foodporn#foodstagram#taiwanfood#taichang#vsco#foodie#popdaily#vscofood

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原本糕餅是台灣在過年過節或拜拜等重要節慶才看得到的點心,也是以前孩子們最期待的零食,經過一百年,現代人的生活型態漸漸轉變,零食也越來越多樣化,但百年老店依舊屹立不搖,跟傳統的糕餅不同,老日香開始朝新口味及新造型發展,為了節慶氣氛開始有壽桃、粽子、心願、招財及元寶等不同造型的糕餅,也開始開發出大眾喜歡的口味,如抹茶,可可等,在地球村的世界中,老日香的台灣在地特性,變成了新莊伴手禮最國際化的特色。
招財潤糕:元寶造型的糕點,剛好這次日本朋友在台灣,跟他一起分享了台灣傳統的風味,潤糕主要是用糯米與綠豆粉製作有濃郁的綠豆香氣,他最喜歡的一款就是元寶造型,可愛且具有滿滿的台灣風味。非常適合買回自己國家當伴手禮贈送給朋友。
豆沙糖:這是日本現在很流行的礦石點心雛形,最傳統的風味是正方體,有各式各樣不同的風味,小小一顆,一顆一口剛剛好,甜甜的帶有草莓香氣。非常適合當茶點。
包糕粽:粽子造型的糕點,因造型不同多了一層含義,送人有金榜題名、步步高升的祝福,抹茶口味的包糕粽深受大家喜愛。
壽桃糕可愛的小壽桃只有掌心大小,小小一個,不甜不膩,祝壽的意象,很適合送給長輩。
寶貝兔禮盒,可愛的兔子形狀,是冰梅跟抹茶的口味,香香甜甜的非常受到小朋友喜愛,可愛的形狀,就像可以食用的玩具一樣。
 
可愛的潤糕,經過百年的演化,除了冰梅、綠豆的風味,開始有了抹茶、草莓、檸檬、鳳梨、芒果、蔓越梅,黑糖麻糬,還有大小朋友最愛的可可風味。
雙糕潤與可可潤糕,雙糕潤是使用白米與糯米炊蒸製成,口感Q彈夾心有百草粉與芝麻搭配,有點帶鹹甜風味,也有“鹹糕仔潤”之稱。
除了基本潤糕,也有創意款的“心願糕”,大小適中的禮盒適合在年節時送給親朋好友。
打開裡面有不同的字,可以選擇自己喜歡的祝福語贈送給朋友,簡簡單單的四個字祝福,帶有深深的含義。
 
抹茶鬆糕小禮盒,一盒裡面有6個小鬆糕,小小一盒,很適合現代人的點心禮品,在小家庭中一人一個分享剛剛好。
裡面的小鬆糕還印製有老日香的LOGO,整體吃起來比傳統的鬆糕鬆軟,比較不會乾澀,更好吃而且抹茶風味是我最喜歡的口味。
 
百年老餅鋪老舖的轉型,讓人看到更多的創意,雖然糕餅已是夕陽產業,但往往是一個文化中最重要的一環,能有代代相傳,才能讓人看到台灣傳統美食的演化,傳統中不失現代風格,躍進成國際美食。
 

官網:https://www.lauzisean.com.tw

粉絲團:https://www.facebook.com/lauzisean/

店址:新北市新莊區碧江街98號( 新月橋新莊入口處 )

電話:02-89921216

 

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