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如果你跟我一樣喜歡吃辣一定不能錯過這間『川麵道・川味烤魚』來自四川最道地的料理。

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川麵道位於台中市文心路四段,路過時就可以看到大大的招牌,上面有各式各樣的川味菜。

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室內座位區主要以四人座為主,牆面上有許多川味菜的調理介紹,在等餐點時可以看一下川菜的故事。

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正面牆壁上就是我們今天的重頭戲,香辣烤魚。

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二樓也有包廂及圓桌,可以容納比較多人。公司聚餐也不成問題。

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青椒皮蛋 80元,這是這裡的菜色,主要有皮蛋、青龍椒、蔥花、及多種四川醬料組成,是這裡必點的一道菜之一。

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開吃之前記得先均勻攪拌,讓醬料融入皮蛋中。

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香辣烤魚 680元,香辣烤魚使用的是海鱸魚,我們今天點的是大陸口味使用4種不一樣的辣椒及四川香料製作而成,比較重油重鹹,可以吃到最原始的味道,點烤魚可以在40元、60元的配料區免費任選三種配料

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海鱸魚細緻鮮嫩,烤魚在滾辣的湯裡面越煮越辣,建議大家可以先吃配菜最後在享用魚肉。

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酸辣馬鈴薯 150元,這一道菜是當年我們在中國是最喜歡的,將馬鈴薯切絲過油拌炒,香脆爽口,原汁原味重現在這裡,有記憶中的味道,與台灣的吃法不一樣,一定要嘗試看看。

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水煮魚 580元,與烤魚的製作方式完全不同,使用的是海鱸魚片,配料也不一樣,除了傳統的香辣配料裡面有金針菇、小黃瓜、豆芽菜。

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整體比較香辣爽口,水煮魚會比烤魚更加入味,但烤魚多了整體的魚香氣,兩道菜都令人愛不釋手。

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烤魚菜單

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主食類菜單

所有料理都是現場製作,值得大家帶心等待,建議要吃烤魚一定要先打電話預約。

地址:406台中市北屯區文心路四段824號

電話:
04-22371733
0989-897-715

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