『呷味亭專業滷味』位於台中市北屯區昌平路一段是一個美食地段，好停車、美食多，許多人晚上會選擇來昌平路填飽肚子，
今天我們被『呷味亭專業滷味』的人潮吸引住，人來人往的滷味攤，在冷冷的冬天冒出裊裊炊煙，感覺特別溫暖。
呷味亭的滷味擺放方式超有氣勢，滿滿的食材堆疊在攤車上，在馬路的對面，等待過馬路時，就可以開始思考今天滷味內容要吃什麼了。
高達70多種的食材，而且食材CP值都非常高，豆腐、丸類每一個都是5~20元，青菜從20~30元，一百元就能吃飽飽。
現場的麵食也非常多種，鍋燒意麵、烏龍麵、雞絲麵、王子麵、蒸煮麵、刀削麵、關廟麵、蔬菜麵、河粉、冬粉、不倒翁Q拉麵。讓大家任選。
除一般常見的麵類，呷味亭的蕾絲麵是一大招牌。使用天然蘆薈製作而成，天然加入各種食材，有不同的顏色及風味。有蘆薈原味、紫地瓜、南瓜、海藻。
快要比人高的食材，整齊的排列整個超級大方。人來人往食材都超新鮮，有些招牌食材，一拿到籃子一定要馬上搶，新鮮的高山甜玉米、黑豬肉貢丸、豬肉片等都超搶手。
滿滿的一籃超滿足。現場有市面難得一見的山苦瓜，如果剛好有看到一定要吃吃看。
在滷味料理前，會先切塊，老闆會細心的的上手套及口罩，檯面也非常乾淨整潔。
在『呷味亭專業滷味』跟別人不一樣，有自己的室內座位，讓你現場就可以享受熱騰騰的滷味。
要分食的朋友，呷味亭也貼心的幫大家準備好餐具。
滷好的滷味，會用超大的碗承裝，看起來非常有氣勢，整體有黑紅的日式風格。
今天點的風味是香辣風味、麻辣風味兩種再加上配菜酸菜、蔥、九層塔增添香氣，香辣風味整體非常香，不會有強烈的中藥味，非常順口帶有淡淡辣味。主食是 手工烏龍麵 口感Ｑ彈好吃，而且有點黏牙的風味，完全是標準的日式烏龍麵。大家來這裡一定不能錯過。
朋友非常喜歡麻辣風味，辣中多了一點點的麻辣， 甘甜的中藥風味與麻辣香氣完全融合再一起，
超推薦的 手工烏龍麵 與 山苦瓜 香香甜甜麻麻辣辣，讓人愛不釋手。
覺得不夠辣或另一半不吃辣，可以跟老闆另外要一點麻辣醬喔。
呷味亭專業滷味非常提倡環保，自備容器可以有折5元優惠
購物袋重複使用也可以折價。
老闆非常貼心，外帶可以跟老闆包湯，回家煮麵超好吃。
電話：406台中市北屯區昌平路一段137號
地址：0916 205 688
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