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『KUMO朵朵雲』位於台中市大里市中心,周邊有牛鍋、寶雅、肯德基等,其中最令人矚目的就是『朵朵雲』,雪白色的外牆,可愛的Logo只要路過一定會被吸引住,也是目前大里最夯的日式鬆餅店。

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『KUMO朵朵雲』,主打著日式厚鬆餅,堅持使用新鮮食材,日本產麵粉,鮮乳坊鮮乳,農場直送雞蛋,好吃的厚鬆餅用料超用心

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室內座位寬敞,除了有這種六人長桌適合聚餐外,靠窗有四人座位,兩人約會也很適合。

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吧台位於整體中央位置,製作厚鬆餅食可以現場看得見,吃得也很安心。

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這裡空間大,也是友善親子的餐廳,有特別準備兒童用座椅。整體採光明亮非常適合拍照。

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我們選擇靠窗的位置,一邊享用餐點,放慢步調,隔著窗戶看著忙碌的大里。

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今天我們點的餐點,一個燉飯升級A套餐、一個日式厚鬆餅 及兩杯飲品。

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為了保持鬆餅蓬鬆好吃綿密,朵朵雲鬆餅由點餐開始後,從蛋白打發開始製作,完完全全從頭到尾,確保最新鮮的食材,並嚴謹計算料理時間,確保每一次吃到都是最好吃的厚鬆餅。

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日本宇治抹茶 260元 一份厚鬆餅有三大塊,非常適合與朋友聚會下午茶,大家一起點不一樣的厚鬆餅分享,今天點的是日本宇治抹茶,使用日本森半抹茶鮮奶油、自製抹茶醬、紅豆泥、白玉、森半抹茶冰淇淋,整體配色讓人有小清新的感覺,綠色的抹茶搭配蓬鬆的厚鬆餅,看起來令人食指大動,而且還附上只有日本才能吃到的白玉,QQ嫩嫩令人難忘,厚鬆餅蓬鬆有蒸麵包的口感但更加細緻,搭配濃郁的抹茶及香甜的紅豆,是個完美的下午茶搭配。

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鬆餅剖面,可以看到濃郁的抹茶抹醬慢慢流下,像瀑布一樣療癒。

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鹹豬肉松露奶油燉飯 300元   使用嚴選鹹豬肉、自製奶油松露野菇Grandi Carnaroli 風味濃郁,層次分明,擺盤也非常好看喔,濃郁的松露燉飯中間還有一顆溫泉蛋,輕輕劃開來讓蛋液流出,增添了燉飯不同的風味,讓燉飯層次更好吃。

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升級A套餐 89元 主廚今日湯品+蔬活雞肉暖沙拉佐胡麻醬 今天的主廚今日湯品是南瓜濃湯,南瓜濃湯不會過於濃郁,有南瓜的甜味但不會太膩,非常順口。沙拉的雞肉非常嫩,跟舒肥過的雞肉一樣,保有雞肉的水分嫩口好吃,底部的蔬菜也都非常新鮮。

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綠巨人浩克 140元 是使用青江菜蘋果鳳梨核桃製作而成,非常好喝而且健康,完全沒有青江菜的菜味,有的是鳳梨蘋果的香氣,微甜順口好喝。

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法式藍伯爵 150元 朵朵雲非常推薦的法國瑪黑兄弟茶,是法國知名的茶店瑪黑兄弟,他們收集來自世界各地300多款茶,並由專業茶師混合水果、花、草、香料熏製調配,每一款都有獨特的味道,今天的藍伯爵,除了添加傳統的佛手柑外還有藍色矢車菊花,因此命名藍伯爵,有茶自然的回甘甜味,清爽好喝。

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朵朵雲整體空間非常舒適,餐點也很好吃,而且份量都蠻大的,很適合好朋友們一起來聚餐吃吃下午茶跟甜點。

 

地址:台中市大里區中興路二段482號

電話:04 2483 3630

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