『御閣手作すし』位於台中市北屯區梅川東路，附近非常好停車，中午有商業午餐，如果喜歡壽司可以單點，也有套餐可以選擇。
『御閣手作すし』外表是日式風格，原木色系裝潢，非常顯眼，路過令人印象深刻。
大門口有鵝卵石的日式造景，旁邊也有新鮮龍蝦在魚缸中。
活跳跳的龍蝦，每一隻看起來都非常健康肥美。
現場座位有分兩種，有四人或多人座位區。
或是吧台座位區，可以看到師傅親手製作。
今天我們點了御閣雙人餐，1980元 +10%服務費，特選生魚片、和風野菜沙拉、茶碗蒸、握壽司、乾煎波士頓龍蝦、鮮魚味增湯各兩份。首先上菜的是和風野菜沙拉裡面有美生菜、番茄、蘋果、花椰菜、玉米等 。
茶碗蒸，這是目前吃過最美的茶碗蒸，用日式瓷器，蒸蛋非常柔軟，上方放著一隻大蝦。醬汁鮮甜，裡面還放著4個扇貝。
握壽司有炙燒干貝、炙燒比目魚、炙燒鮭魚、安格斯牛肉，安格斯牛肉肉質鮮嫩，而且握壽司入口米飯馬上化開。
炙燒鮭魚，長長的非常肥美。炙燒比目魚，比目魚是兩大片疊在一起。
炙燒干貝，炙燒干貝外表，裡面非常鮮甜軟嫩。
炙燒星鰻，如果不吃牛肉可以事先告知，牛肉可以換成星鰻。
特選生魚片，生魚片有紅甘、鮪魚、海鱺、鮭魚4種，每片都超大片，而且生魚片保存得很好不會冰口，吃起來非常溫潤。
乾煎波士頓龍蝦，每一隻波士頓龍蝦都有600g，每個人半隻，龍蝦肉質Q彈，非常新鮮飽滿，龍蝦螯的肉也非常香甜。經過乾煎製作已經有微微調味，完全不需要佐料。
鮮魚味增湯，御閣的湯都是用當天現殺的海魚煮的，每天的魚種都不一樣，但一定是最鮮美的。湯頭富含滿滿的魚油非常順口。
魚卵軍艦 60元/個，這個是我們吃過CP值最高的軍艦，老闆完全不手軟，放著滿滿的魚子，魚子都比飯還多。
北屯店
地址：406台中市北屯區梅川東路四段68號
電話：04 2234 2068
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