今天收到布里王子的宅配麵包,有四種口味,酸乳酪大蒜、酸乳酪韓式泡菜、酸乳酪明太子、巧克力卡士達。會推薦布里王子的原因是,我住在台中,每次只有去台北出差時特意繞過去買,現在有冷凍宅配真的很方便。布里王子是我目前吃過內餡最多的麵包,同事都超愛的,隨便一揪就可以成團。

     

打開紙包裝,上方照片中是已退冰尚未加熱的酸乳酪明太子、酸乳酪韓式泡菜、巧克力卡士達,店家很貼心有附上料理小卡片,可以使用烤箱及電鍋兩種。今天為了更精準還原麵包剛出爐的樣子,我們這次蒸及烤兩種方式希望能呈現麵包外Q內軟的風貌。

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#taiwan101taichung 🇹🇼 🎉 #布里王子 🍵 #爆漿酸乳裝蒜包 ———————————————— 今天收到布里王子的宅配麵包,有四種口味,酸乳酪大蒜、酸乳酪韓式泡菜、酸乳酪明太子、巧克力卡士達。會推薦布里王子的原因是,我住在台中,每次只有去台北出差時特意繞過去買,現在有冷凍宅配真的很方便。布里王子是我目前吃過內餡最多的麵包,同事都超愛的,隨便一揪就可以成團。 首先將退冰後的麵包放入電鍋中蒸5分鐘,如果家中沒有電鍋,就用隔水加熱的方式,讓麵包微微吸收水分,在蒸的期間將烤箱預熱到200度,在蒸好五分鐘後,隨即放入已預熱好的烤箱中,並關閉烤箱火源,用烤箱的餘溫烤5分鐘,在餘溫烘烤的過程中,可以將麵包表面的水氣烤乾,輕輕鬆鬆就製作出外酥內軟的麵包,麵包不會太乾澀,尤其是內餡豐富軟Q的布里王子,在家也可以吃到剛出爐的麵包。 剛烤好的酸乳酪大蒜,外皮酥脆按壓非常Q彈。雖然沒有店家烤得好看,但口感非常Q脆。 ———————————————— #台湾 #台湾小吃#台湾旅行 #台湾美食 #高cp值 #酸乳酪明太子 #巧克力卡士達 #大蒜麵包醬 #宅配美食#taiwan#instafood#instafoodie#foodporn#foodstagram#taiwanfood#taichang#vsco#foodie#popdaily#vscofood

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首先將退冰後的麵包放入電鍋中蒸5分鐘,如果家中沒有電鍋,就用隔水加熱的方式,讓麵包微微吸收水分,在蒸的期間將烤箱預熱到200度,在蒸好五分鐘後,隨即放入已預熱好的烤箱中,並關閉烤箱火源,用烤箱的餘溫烤5分鐘,在餘溫烘烤的過程中,可以將麵包表面的水氣烤乾,輕輕鬆鬆就製作出外酥內軟的麵包,麵包不會太乾澀,尤其是內餡豐富軟Q的布里王子,在家也可以吃到剛出爐的麵包。  

剛烤好的酸乳酪大蒜,外皮酥脆按壓非常Q彈。雖然沒有店家烤得好看,但口感非常Q脆。

可以明顯看到Q彈的麵包,刀子切下區後馬上回彈起來。餡料真的真的非常飽滿濃郁,濃濃的大蒜香味在打開烤箱的瞬間馬上撲鼻而來。

 

巧克力卡士達,外觀撒上滿滿的可可粉,但在蒸烤的過程中可可粉有微微浸潤受潮,烤熟後偷偷用手邊的無糖可可粉補上。

   

巧克力卡士達,有滿滿榛果風味的巧克力醬,一口咬下去爆漿的巧克力醬,超濃郁甜而不膩。

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酸乳酪明太子,這次的新品麵包中我最喜歡的口味,

  

從麵包剖面圖馬上可以看到滿滿的明太子醬,我最愛明太子的味道,大部分的明太很少看到在麵包中放入這麼多,口感微辣的明太子搭配酥脆的麵包,忍不住一口接著一口。

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酸乳酪韓式泡菜,這個是同事最愛的,從中間撥開滿滿的蒜香醬與泡菜馬上爆出來,香濃的泡菜味讓同事欲罷不能,同事說沒想到韓國泡菜能跟歐洲乳酪這樣搭配。

  

說明小卡,吃完一起跟老闆裝蒜!!! ^^ 

布里王子推薦的食用方式,烤箱,比較脆皮但比較乾硬;電鍋,麵包容易太軟,有時間推薦兩個一起用。

 

布里王子の麵包廚房

地址:

板橋埔墘店

新北市板橋區板橋中山路2段98之一號

TEL:(02)2959-2626

北車微風店

台北市中正區北平西路3號B1F

TEL:(02)2314-0600

萬隆店

台北市文山區羅斯福路五段204號

TEL:(02)2930-6132

北捷M6店

台北市忠孝西路一段49號B1F

TEL:(02)2388-2423

 

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